サブレ ブルトン レシピ・作り方
材料（約２０枚分人分）
- バター１００ｇ
- 卵黄 １個
- 粉砂糖 ４０ｇ
- 薄力粉 ９５ｇ
- 片栗粉 ２０ｇ
作り方
- 1 バターは室温に戻しておきます。これをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに練ります。卵黄をほぐして耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱します。
- 2 加熱した卵黄をこし器でこします。これを先ほどのバターの中に加えて混ぜます。粉類をふるって加え、さっくりと混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫で３０分間休ませます。
- 3 強力粉で打ち粉をして約５ｍｍに伸ばし、好きな形で抜きます。１６０℃のオーブンで約１５分間焼きます。焼けたら網の上で冷まします。
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りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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