卵2個でロールケーキ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と卵黄に分ける。
   卵白と砂糖を混ぜてツノが経つまで良くあわ立てる

2. 2

   卵黄にサラダオイル、牛乳を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えたらしっかりとホイッパーで練る

3. 3

   2に少し1を加えて混ぜて生地を緩め、こんどは緩めた生地を残りの卵白に加えて切るように混ぜる

4. 4

   オーブンシートを敷きこんだバットに生地を流し、表面をカードで平らにならす。

5. 5

   オーブンの上段に入れ、バターロールモードで焼く。

6. 6

   焼けたらシートごと取り出して冷まし、荒熱が取れたらシートからはがしてお好みのクリームやフルーツをまいてください。