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野菜たっぷり♪ビーフシチュー味スープレシピ・作り方

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約30分
300円前後

野菜がタップリとれるビーフシチュー味のスープです。

みんながつくった数 1件

材料（4～5人分）

キャベツ: 1/4玉

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/3本

ジャガイモ(中): 2個

しいたけ: 5個

牛肉スライス(切り落とし): 150g

◯

水: 1000cc

コンソメキューブ: 1個

ビーフシチュールウ(市販): 80g

塩・胡椒: 少々

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作り方

1

キャベツは太い芯を取り除き
一口大に切る。
玉ねぎと人参は5ミリ幅に切る。ジャガイモは皮をむき小さめ一口大に切る。
椎茸は石づきを切り落とし半分に切る。
2

鍋に水と1.の野菜(椎茸以外)を入れて沸かす。
コンソメと牛肉を加える。
3

2.の野菜が柔らかく煮えたら
椎茸を入れ、ルウを加え煮溶かす。
4

塩・胡椒で味をととのえ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモの煮え方は鮮度・切り方で違います。調節して下さい。

きっかけ

キャベツや野菜をタップリ煮込み、ビーフシチューよりアッサリと食べたかったので。

公開日：2011/09/30

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

料理名: ビーフシチュー味スープ

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/04/24 23:02

冷蔵庫にある野菜で作りました。キャベツと玉ねぎたっぷりで、牛肉ではなくウインナーで・・・サラッとしたスープが飽きがこなくて、おかわりして食べてくれました＾＾

ミタ　フーコ

作ってもらえて嬉しいです(^^) ありがとうございました。よかったらまた作ってくださいね♪

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