✿オレンジ✿の皮を使って✿オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮の白い部分を取り除いておきましょう。（スプーンなどでしっかりとかきだす）

2. 2

   水、オレンジが被るぐらい入れ（材料以外の水です）中火で煮ます
   

3. 3

   鍋の水をザルで、水切りしてください。
   手順２を、もう一度繰り返します。
   苦味が、消えます。
   

4. 4

   冷まして水分を切ります。
   キッチンペーパーで、水分を切ります。
   

5. 5

   鍋にもどし、砂糖を入れ強火で、煮詰めていきます。
   途中アクが出るので、取り除いて下さい。水分が減ってきたら、弱火で、煮詰ます。
   

6. 6

   煮詰めたオレンジピールを、オーブンシートに、並べて水分を乾燥させます。
   寒い時は、半日～１日。暑い時は、２日間ぐらい。