じゃがいもの茶巾しぼり レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（大） 3個
- バター 20g
- 砂糖 大さじ２杯
- 塩 少々
- 食紅 適宜
作り方
- 1 ジャガイモは皮付きのまま竹串が通るくらいまでお鍋で茹でます。
- 2 茹で上がったら皮をむき、熱いうちにバターを加えつぶし始めます。
- 3 さらに、冷めないうちに、砂糖、塩、食紅を入れ滑らかになるまでつぶします。
- 4 つぶしたジャガイモをラップで好みの大きさに丸め絞ります。
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