【豚コマ肉で♪】キャベツたっぷり手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにし、生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
   豚コマ肉もなるべく細かく切っておく。

2. 2

   ビニール袋にキャベツ、豚コマ肉、生姜、だし醤油を入れ、しっかり揉んでまんべんなく練り混ぜる。

3. 3

   餃子の皮を広げ、皮半分の内側に2をスプーンで乗せ、皮の縁を水で湿らせたら、折りたたんで縁同士をしっかりくっつけ、波々になるようヒダにして折る。

4. 4

   中火のフライパンに油をひき、温まったら餃子を並べて蓋をし、5分ほど焼いたら水を入れて蒸し焼きし、3分ほど焼いたら蓋を開けて水がなくなったら、できあがり。