我が家のかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り1cmくらいの厚さに切ります。

2. 2

   1を耐熱皿に並べ水(分量外)を少々ふりかけふんわりラップをし600wの電子レンジで5～6分やわらかくなるまで加熱します。

3. 3

   2を熱いうちにマッシャーなどで潰します。
   
   皮が気になる方は取り除いてから潰して下さい。

4. 4

   玉ねぎはみじん切りにします。

5. 5

   サラダ油をひき熱したフライパンに4を入れ中火で炒め少し色が変わるまで炒めます。

6. 6

   5に豚挽肉を入れ色が変わり火が通るまで炒めます。

7. 7

   6を3に入れよく混ぜます。

8. 8

   7に塩コショウを加えよく混ぜたら牛乳を加え更によく混ぜます。

9. 9

   8を6等分にし成型します。

10. 10

    〇の材料(バッター液)を合わせよく混ぜます。
    
    8を1個ずつ合わせた〇(バッター液)につけます。

11. 11

    10にパン粉をつけます。

12. 12

    11を180度の油できつね色になるまで揚げたらお皿に盛って完成です。
    
    お好みでソースをかけてお召し上がりください。