セミドライトマトと干しえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干し干し用のザルに、クッキングペーパーを敷いてえのきと半分にカットしたミニトマトをのせます。
   （ミニトマトは切り口を上にします）

2. 2

   えのきはそのまま。
   ミニトマトには、
   藻塩をパラパラとふりかけてから天日に干します。

3. 3

   １日～３日、雨の当たらない場所で、
   好みの状態になるまで干します。
   この時はセミドライなので１日干しました。
   えのきもトマトも味が凝縮して美味しくなります。