パスタフレッダ(冷やしパスタ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタはいつも通り、塩を入れたお湯で茹でて、茹で上がり5分前にインゲンを加え一緒に茹でてしまう。水でさっと洗ってぬめりを取っておく。

2. 2

   トマト、モッツアレッラチーズをざく切りし、バジリコは手でちぎって加え、パスタ、インゲンと一緒に混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   食べる直前に塩コショウし、オリーブオイルを好みの加減で加え、全体をしッかり混ぜて味をなじませる。