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アレっ子ちゃんへ♪にんじんパンケーキ レシピ・作り方

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piromiaki
表面はカリカリに、中はふんわりとした生地でにんじんがほのかに甘いパンケーキです!
みんながつくった数 1

材料(1人分)

にんじん(すりおろし)
25g
米粉
35g
コーンスターチ
15g
ベーキングパウダー
1.5g
豆乳
45cc
砂糖・オリーブオイル
各10g
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作り方

  1. 1
    米粉・コーンスターチ・ベーキングパウダーを1度よく混ぜておく。
    にんじんをすりおろす。
  2. 2
    ボールにすべての材料を混ぜ、耐熱皿に生地を入れる。
    生地はホットケーキを焼くときくらいのゆるさであれば大丈夫です。
  3. 3
    オーブントースターで、7~8分焼く。
    竹串をさして、生地がついてこないようになるまで焼けば、出来上がり!!

おいしくなるコツ

豆乳を入れる時は、生地の様子を見ながら少しづつ入れて下さい。 トースターで焼いている途中、表面が焦げるようだったらアルミホイルをかぶせて下さい。

きっかけ

アレっ子の息子に作りました♪1枚ペロッと食べてくれましたー

公開日:2011/08/17

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
ケーキ アレっ子 NO卵 NO牛乳
料理名
パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

piromiaki アレっ子の息子のお菓子レシピや 白米好きで少しメタボな旦那さんのバランスの良いご飯を投稿していきたいと思います!

つくったよレポート( 1 件)

2011/10/21 11:30
アトピーの息子に★両手に持ってパクついてました^^
ゆぴー3377
気にいってもらえて良かったです☆ アンパンマン、可愛いですねっ♪ うちの息子も喜びそう(*^^)v レポ、ありがとうございました!

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