簡単ホワイトソースでマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄く油をしいて、鶏肉を焼き色がつくまで焼く、玉ねぎも加えて軽く炒め、塩。コショウしておく。

2. 2

   鍋に小麦粉と牛乳バターを入れてよく混ぜる。（火はつけないまま）

3. 3

   弱火にかけ、あれば好みで白味噌も入れる。

4. 4

   焦げないように混ぜながら、とろ火で２分ほど混ぜて火を止める

5. 5

   鳥肉・玉ねぎのフライパンに出来上がったホワイトソースを入れ、残りの材料をすべて入れて弱火で２～３分加熱。常に混ぜる。（固すぎたら、ここで牛乳５０～１００mlでのばす）

6. 6

   味見をして、塩・コショウで整える

7. 7

   グラタン用の耐熱器にバターを薄くぬっておく

8. 8

   グツグツしてきたら日を止めて、バターをぬった器に入れる。上からピザ用チーズなどをたっぷりのせる

9. 9

   オーブンのグラタン機能で焼く。グラタン機能がない場合は250度で１５～２０分くらい、様子を見ながら。焦げ目がついてグツグツしたら出来上がり