簡単ホワイトソースでマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに薄く油をしいて、鶏肉を焼き色がつくまで焼く、玉ねぎも加えて軽く炒め、塩。コショウしておく。
2. 2 鍋に小麦粉と牛乳バターを入れてよく混ぜる。（火はつけないまま）

   

3. 3 弱火にかけ、あれば好みで白味噌も入れる。

   

4. 4 焦げないように混ぜながら、とろ火で２分ほど混ぜて火を止める
5. 5 鳥肉・玉ねぎのフライパンに出来上がったホワイトソースを入れ、残りの材料をすべて入れて弱火で２～３分加熱。常に混ぜる。（固すぎたら、ここで牛乳５０～１００mlでのばす）

   

6. 6 味見をして、塩・コショウで整える
7. 7 グラタン用の耐熱器にバターを薄くぬっておく
8. 8 グツグツしてきたら日を止めて、バターをぬった器に入れる。上からピザ用チーズなどをたっぷりのせる
9. 9 オーブンのグラタン機能で焼く。グラタン機能がない場合は250度で１５～２０分くらい、様子を見ながら。焦げ目がついてグツグツしたら出来上がり