半熟のスクランブルエッグを後から入れることにより、卵がふわふわに仕上がります。 我が家では、スパムを使ってますが、お肉やベーコン・ソーセージでも大丈夫です。
卵チャーハンを作るとき、いつも卵が固くなってボロボロ・・・。 ふわふわ美味しく作るために考えたら出来ました♪
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