我が家のいなり寿司レシピ・作り方

Name: 我が家のいなり寿司
Yield: （米3合分）
Ingredients: 米 3合; にんじん 中1/2; ごぼう 1本; エリンギ（しいたけ・干ししいたけ） 中2本; 塩 小1; 和風だしの素 大1; うすあげ（7～8ｃｍ正方形のもの） 10枚; 水 200ｃｃ; 砂糖 大3; しょうゆ 大2; 酒（みりん） 大1; 和風だしの素 大1; 酢 150ｃｃ; 砂糖 大4

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いぶたん2011

具を入れたいなり寿司です
お花見や遠足・運動会などにどうぞ

材料（（米3合分）人分）

米: 3合

にんじん: 中1/2

ごぼう: 1本

エリンギ（しいたけ・干ししいたけ）: 中2本

塩: 小1

和風だしの素: 大1

うすあげ（7～8ｃｍ正方形のもの）: 10枚

水: 200ｃｃ

砂糖: 大3

しょうゆ: 大2

酒（みりん）: 大1

和風だしの素: 大1

酢: 150ｃｃ

砂糖: 大4

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作り方

1

米は普通に洗って釜に入れ、にんじん・ごぼう・エリンギは細かく線切りして釜に入れて塩・だしの素も加えて普通の水加減で炊飯器でスイッチONします。
2

うすあげはザルにのせ熱湯をかけて　油抜きをしてから　正方形を▽になるように2つに切ります。鍋に水200ｃｃと砂糖・しょうゆ・だしの素を入れて火にかけ　うすあげを入れて2～3分煮ます
3

うすあげは火を止めたらそのまま冷ましながら　味を染み込ませます。
その間に寿司酢を作ります
耐熱容器に酢・砂糖を入れて1分レンジで加熱してよくかき混ぜ砂糖を溶かしておきます
4

ご飯が炊き上がったら　炊飯器からお釜ごと取り出して　寿司酢100ｃｃを振って切るように混ぜ合わせながら　冷まします。
煮ておいたうすあげの中に詰めて完成です。