健康にいいよ！ヤーコンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を剥いて　3ｃｍ角くらいに切って　酢水に浸けておきます

2. 2

   フードプロセッサーにヤーコンを入れて　レモン汁を加えて2～3ｍｍになるまで可動させます　そこに砂糖を加えて　さらになめらかになるまで可動させます

3. 3

   耐熱容器に移して　フタはしないで　レンジで3分加熱します　ゴムヘラなどでかき混ぜてさらに3分加熱　もう一度かき混ぜて3分加熱します
   レンジから取り出して冷ましてから容器に入れます