カントリーマーム風クッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備；バターは常温にて柔らかく戻しておく。牛乳・卵黄は常温に。粉類はすべて一緒にし一度ふるいにかける。

2. 2

   常温に戻したバターにお砂糖を3回にわけて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   2に卵黄を少しずついれ混ぜ合わせる。
   一度に沢山いれてしまうと分離してしまうので注意！

4. 4

   3に牛乳を入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   ４に粉類（強力粉・カカオパウダー・ベーキングパウダー）を入れ、さっくり混ぜ合わせる。 固めの生地ですので、まとまるまで根気が必要！

6. 6

   棒状に形を整え。サランラップでくるんでおく。冷蔵庫で一晩寝かせる。

7. 7

   包丁でカットし、180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
   焼き上がり時間は、ご自宅のオーブンで調節を！