塩麹のサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を剥ぎ、両面にフォークで数箇所刺します

2. 2

   湯煎ができるポリ袋に鶏胸肉と★を入れて全体に揉み込みます

3. 3

   空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩寝かせます

4. 4

   袋ごと鍋に入れて浸るぐらい水を入れます

5. 5

   鍋に火をかけて沸騰してから1分後に火を止め、蓋をして1時間置きます

6. 6

   袋から鶏肉を出して1cm幅に切ったら完成です