ヨーグルトメーカーで作る梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は水洗いしてなり口を取り除き、水気が残らないようにキッチンペーパーで拭く。
   （今回は黄熟の南高梅を使用したので水にさらしませんでした。）

2. 2

   ヨーグルトメーカーに入るサイズの煮沸消毒した瓶に1と果糖を詰め込む。

3. 3

   ヨーグルトメーカーを70℃8時間（65℃なら12時間）でスタートする。

4. 4

   冷蔵庫で保存する。
   3か月ほど保存可能。
   炭酸水か水で3〜4倍に薄めて飲む。

5. 5

   ヨーグルトメーカーを使うと高温になるため完熟梅の場合果肉がはじけてシロップが少し濁ることがあります。特に問題はないですが透明感を求めるなら熟していない梅をご使用ください。