マーマレードとぽん酢で作る手羽元のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はフォークで皮側と身側とそれぞれ5〜6か所穴を開ける。

2. 2

   ジップロックに◯と1を入れて揉み込む。
   1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   2に醤油とマーマレードとブラウンシュガーを追加して揉み込む。
   冷蔵庫で一晩〜一日寝かせる。

4. 4

   天板にオーブン対応クッキングシートを敷いて汁気を切った3を皮目を上にして並べる。
   オーブン対応の器にチキンのつけ汁を入れて一緒に加熱する。
   オーブンを180℃に予熱して20分焼く。

5. 5

   焼き上がったらいっしょに加熱したつけ汁をくぐらせて味付けとつや出しをする。