マンゴーの切り方！食べやすく綺麗に盛り付ける方法 レシピ・作り方

作り方

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   マンゴーから甘い香りがしてきたり、指の腹で押して柔らかく感じたらそろそろ食べごろのマンゴーです。
   まだ未完熟の様であれば、常温で1〜2日おいてみて下さい

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   マンゴーはヘタを中心に種があります。位置を特定するには、上から見て細くなってる部分に種があります。
   種を避ける様に三枚に切ります

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   両端の種がない部分にサイコロ状の切れ目を入れます。　　　
   優しく包丁を入れると、少し皮にあたる感触があります。
   この時、皮や手を切らない様に気を付けてください

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   切れ目を入れたら、後ろから優しく裏返す様な感で押すと、このように綺麗に実が切れます。
   あとはフォークやスプーンですくって食べます。