卵不使用＊揚げないかぼちゃコロッケ＊幼児用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを蒸して潰しておく。
   （茹でてもレンチンでも潰せる柔らかさになればなんでもOK）

2. 2

   玉ねぎ、ウイニーはみじん切りにする。
   大さじ１の水を入れ、ラップし、600w2分レンジで加熱し冷ましておく。
   （ウイニーはレンチンしなくてOKのものですが、念の為チンしました。）

3. 3

   冷ましている間にパン粉をフライパンに入れ、少し茶色くなるまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   冷ましておいた２をマッシュしたかぼちゃに混ぜ、成形する。
   （楕円形に最初してましたが、丸にしたらパン粉をまぶす時に手を使わなくて良いなと思い途中で形変えました）

5. 5

   炒めたパン粉に、４を入れ、パン粉を纏わせる。

6. 6

   今回使用した小松菜は、茹でで冷凍したものを使いました。
   玉ねぎ、ウイニーをレンチンする時に一緒に冷凍のまま加熱しました。）