時短でおっきりこみ風レシピ・作り方

Name: 時短でおっきりこみ風
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ゆでうどん 50g; 白ネギ 20g; 人参 20g; 熱湯 150ml; 液味噌 大さじ1; a片栗粉 小さじ1; a水 小さじ2

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約15分
100円以下

かかりつけ管理栄養士中野照規

寒い冬にはとろみのきいたおっきりこみはいかがですか？

材料（1人分）

ゆでうどん: 50g

白ネギ: 20g

人参: 20g

熱湯: 150ml

液味噌: 大さじ1

a片栗粉: 小さじ1

a水: 小さじ2

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作り方

1

白ネギ、人参は小さめに切り、レンジにかける。
2

鍋に熱湯を入れ、①を入れる。うどんを入れて軽く火を通し、液味噌で味付けをしてaの片栗粉と水で水溶き片栗粉を作りとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱湯や液味噌、レンジを使うことで時短にできます。

きっかけ

炭水化物を使ったメニューを考えて思い付きました。

公開日：2020/01/16

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このレシピを作ったユーザ

かかりつけ管理栄養士中野照規管理栄養士/一人暮らし食生活研究家この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。よろしくお願いします。