雑穀ごはんの鶏のチャーシューどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。

2. 2

   鍋に　A　をいれて　火にかけます
   ぐつぐつと沸騰したら、鶏胸肉を入れる
   火をとめる
   そのまま　冷まします

3. 3

   ２　の鶏胸肉の上下をかえして、再度　火にかけて　ふつふつなってきたら沸騰直前まで火にかけ　再び火をとめます
   そのまま　蓋をして　冷まします

4. 4

   ３をとりだし　薄くスライスしておきます

5. 5

   １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを　器にもりつけて
   新たまねぎ　４　を好きな量のせて完成
   食べるとき好みで　分量外の　ポン酢　少々　かけると美味しいです

6. 6

   「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました