グラハム粉とドライフルーツのパン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 300ｇ
- グラハム粉 50ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 8ｇ
- インスタントドライイースト 7ｇ
- 水 220cc
- マーガリン 30ｇ
- ☆ドライイチヂク 3個
- ☆クランベリー、レーズン、くるみ 各35ｇ
作り方
-
1
☆印以外をHBに入れて生地を作る。
最後に☆印を加えて1〜2分回して一次発酵に。 - 2 一次発酵後好みの大きさに分割。
- 3 10分のベンチタイム
- 4 ベンチタイム後、丸めなおして、二次発酵、30分。
-
5
発酵後、170度のオーブンで10分焼成。
小さい丸なら10分
大型なら、20分程焼成
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