ツナと赤味噌しょうがのお惣菜ケーキ レシピ・作り方

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食物繊維たっぷりのミックス粉で忙しい朝の朝食にも

材料(1~2人分)

A赤味噌
5g
A薄口醤油、ラカント、料理酒
各大さじ1/2
A胡麻油
少々
A白ゴマ
大さじ1/2弱
Bしょうが おろし チューブ
4cm
C 豆乳
50cc
C ツナ缶
40g
D卵
1個
D※お好み焼きミックス粉
大さじ2
D※ホットケーキミックス
大さじ1と1/2
Dおからパウダー 微粒タイプ
大さじ1/2
Dベーキングパウダー
小さじ1/3
Dラカント
大さじ1
E シュレッドチーズ
15g

作り方

  1. 1
    A の材料すべてを耐熱型にいれ、ラップをし、レンジ500W30秒チンし、柔らかくなった赤味噌をスプーンの背でのばし溶きまぜ、Bも、くわえよく混ぜて たれの素を完成させる
  2. 2
    1 に、C をよく混ぜ合わせる
  3. 3
    2に D を順によくまぜていき ゴムベラで練り混ぜるようにし 生地にする
  4. 4
    3 を 
    15cm直径の耐熱型に流し入れ 上に E を まんべんなく散らし
    ノンフライヤーのバケットに並べ入れて
    170度12分チンします
    庫内の余熱に2分ほど置きます
  5. 5
    取り出して完成です

    この写真は カットしたところです チーズの表面はカリカリで 中はとろりとしていて美味しいです
  6. 6
    15cm型がノンフライヤーにぴったり入る一番大きな型です
    熱源が上部にあるのでホイルをきっちり型にくっつけると熱源にホイルを当ててしまうことなく安全で、ぺろっとはがせます。
  7. 7
    おからパウダーはメーカーにより吸水度が多少差があるようなので、水分吸いすぎる粉の場合、豆乳or水を小さじ1/2ずつ位足して調整します。
  8. 8
    ◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場で購入できます。食物繊維たっぷりでヘルシーな粉です。鳥越製粉です。
    http://bit.ly/1EntCJS
  9. 9
    ◆材料の※お好み焼きミックス粉はこちらの商品で小麦粉不使用のヘルシーな粉です。
    http://goo.gl/hBFMdU
    楽天市場で購入できます。

おいしくなるコツ

耐熱型にはシートがわりにシリコンタイプのアルミホイルをはめました オーブンシートだと、耐熱温度は大丈夫であっても、ケーキの耐熱型にはめると、少し高さがあるため、熱風に近すぎたシートのはしが焦げたりしてしまいます。

きっかけ

ヘルシーで美味しい低糖質のお好み焼きミックス粉活用してみました

公開日:2015/07/21

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カテゴリ
その他の惣菜パン

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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