人参じゃが芋玉ねぎ小松菜きのこの和風ブイヨンスープレシピ・作り方

Name: 人参じゃが芋玉ねぎ小松菜きのこの和風ブイヨンスープ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: A じゃがいも （2cm角位に切る 中1個; A 人参 （荒目のみじんぎり 1/3本; A 玉ねぎ （荒目のみじんぎり 大1/3個分; A 水 ３７０ｃｃ; A マギーブイヨン （ネスレの商品） 1個（４ｇ）; A 薄口醤油 、 みりん 各 小さじ１; B ラーマ バターの風味 少々; B 舞茸 （軸とりほぐす 1/3袋分; B 椎茸 （軸はとりスライスする 4個; B 小松菜 （５ｃｍ幅くらいに切る ３０ｇ

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hideok888

圧力鍋で煮ると早くて時短で美味しい野菜と、圧力をかけないほうがいい煮過ぎないほうがいい材料を別で調理して、あとで合体させました

材料（２～３人分）

A　じゃがいも　（2cm角位に切る: 中1個

A　人参　（荒目のみじんぎり: 1/3本

A　玉ねぎ　（荒目のみじんぎり: 大1/3個分

A　水: ３７０ｃｃ

A　マギーブイヨン　（ネスレの商品）: 1個（４ｇ）

A　薄口醤油　、　みりん: 各　小さじ１

B　ラーマ　バターの風味: 少々

B　舞茸　（軸とりほぐす: 1/3袋分

B　椎茸　（軸はとりスライスする: 4個

B　小松菜　（５ｃｍ幅くらいに切る: ３０ｇ

作り方

1

A　の材料すべてを　圧力鍋にいれて　煮たてて　マギーブイヨンを溶かし
圧力鍋に蓋をしてピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にし２分圧力をかけ火をとめて自然に放置しピンを下げておきます
2

熱した　フライパンに　B　の材料を上から順に　すべていれて熱し炒めます
きのこに火が通り炒め合わせたら　１の圧力鍋にいれます
3

２を再び弱火にかけてあたためなおしたら完成です

おわんに注ぎます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バター値上がりでラーマのバター風味にお世話になっていますオリーブオイル少々ひいて熱しても合うと思います

きっかけ

暑くなるとどうも味噌汁の気分ではなくなるのですが、完全に洋風のスープの気分でもなくなるので和風風味のするスープにしました

公開日：2015/06/26

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/