塩こんぶの炒り卵と梅マヨきゅうの木綿豆腐の冷奴レシピ・作り方

Name: 塩こんぶの炒り卵と梅マヨきゅうの木綿豆腐の冷奴
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: 木綿豆腐 1/3丁; A 溶き卵 1個; A 塩こんぶ （くらこん ５ｇ; B ねり梅 小さじ１; B マヨネーズ 大匙１; B 新生姜の甘酢漬け 千切り 1片; B みょうが みじんぎり 1/4個; B きゅうり みじんぎり 1/6本分

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hideok888

木綿豆腐冷奴が美味しい季節になってきました！
低炭水化物ダイエット中のかたにもおすすめです。

材料（１人分）

木綿豆腐: 1/3丁

A　溶き卵: 1個

A　塩こんぶ　（くらこん: ５ｇ

B　ねり梅: 小さじ１

B　マヨネーズ: 大匙１

B　新生姜の甘酢漬け　千切り: 1片

B　みょうが　みじんぎり: 1/4個

B　きゅうり　みじんぎり: 1/6本分

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作り方

1

木綿豆腐はキッチンペーパーで包みザルにあけて受け皿をザルのしたにはめ
豆腐の上から重しをのせて冷蔵庫で数時間しっかり水切りしてしっかりと冷やした状態にする
2

焦げ付きにくいフライパンを熱し　よく混ぜ合わせた　A　をいれて菜箸で大きくかきまぜ炒り卵状になったら　火をとめて　粗熱をとっておく
3

１の豆腐と　B　の材料すべてを深さのある容器にいれて　スプーンで豆腐を崩しながらざっくりと混ぜていき
２を添えたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料の新生姜の甘酢漬けは手作りでも市販品でもどちらでも可です

きっかけ

水切りした木綿豆腐の冷奴が好きなので作ってみました

公開日：2015/06/10

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/