材料（小５枚人分）
- 卵
- １個
- シュガーカット ゼロ 顆粒
- 大さじ1弱
- ※ホットケーキミックス
- 大さじ2
- おからパウダー 微粒タイプ
- 大さじ1
- 大豆粉でおいしいパンケーキミックス
- 大さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/4
- ココアパウダー
- 大さじ1
- 豆乳
- 大さじ1
- ココナッツオイル
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ココナッツオイル以外の材料すべてを、ボウルにいれてゴムベラでまとまった生地になるまで混ぜ合わせる
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- 2
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- ココナッツオイルを熱して溶かし広げたフライパンに、1の生地を５等分にわけて流し入れ、表面に気泡がでてきたらヘラを使って裏返し両面こんがり焼けたら、完成です
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- 3
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- ココナッツオイルは飽和脂肪酸86.5% 一価不飽和脂肪酸5.8% 多価不飽和脂肪酸1.8%から成る中鎖脂肪酸MCFAで構成されていて体内オイルクレンジングダイエットなど呼ばれ話題に
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- 楽天市場で
「ココナッツオイル」と検索と色々なメーカー商品が揃っています
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EV以外の相場は450g前後で1400円前後のものが多いです。
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- ◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき少量からブレンドしたりして活用しています。鳥越製粉です。
http://bit.ly/1EntCJS
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- ◆材料の大豆粉でおいしいパンケーキミックスは、マルコメの商品を使用しました。
楽天市場でも購入できます★
http://goo.gl/bz1KNi
おいしくなるコツ
表紙写真は5枚つみかさねています
きっかけ
キャンペーンのときに買ったダイズラボのパンケーキミックスが凄く半端な量あまっていたので、使いきりたいココアパウダーと一緒に使いました