ネギと明太子と海苔チーズの卵焼きレシピ・作り方

Name: ネギと明太子と海苔チーズの卵焼き
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 刻みネギ 大匙２; A 卵 ２個; A 明太子 （薄皮はとり身を使う） 1腹; A 豆乳 大さじ2; A 砂糖 大さじ1/2; A 味の素昆布だしの素顆粒 3つまみ; A 醤油 2～3滴; ココナッツオイル 小さじ1; シュレッドチーズ 5g; スライスチーズ （ちぎりいれる） １枚; 味付け海苔 （ちぎりいれる） ２枚

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約10分
300円前後

hideok888

明太子とチーズの組み合わせが好きです

材料（２人分）

刻みネギ: 大匙２

A　卵: ２個

A　明太子　（薄皮はとり身を使う）: 1腹

A　豆乳: 大さじ2

A　砂糖: 大さじ1/2

A　味の素昆布だしの素顆粒: 3つまみ

A　醤油: 2～3滴

ココナッツオイル: 小さじ1

シュレッドチーズ: 5g

スライスチーズ　（ちぎりいれる）: １枚

味付け海苔　（ちぎりいれる）: ２枚

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作り方

1

刻みネギを耐熱容器にいれレンジ500W40秒チンします
2

１　と　A　の材料すべてをボウルにいれてよく混ぜ合わせます
3

ココナッツオイルを熱したフライパンにいれて
溶かして全体に広げます
4

２の卵液の1/2量を、３のフライパンに流し入れ

シュレッドチーズ
スライスチーズと
味付け海苔は手でちぎって
卵の上に全体に散らします
5

４の卵が焼けてきたら、端っこからヘラを使ってくるくると巻いていきます
巻けたら
２の卵液の残りの1/2量すべてあいたところに流しいれて
焼けて来たら
最初に巻いた卵やきを芯にし
6

５をくるくると巻いていって巻き終わったら表面にこんがりと少し焼き色をつけて完成です

少しさましてから、
真ん中で２等分にカットして皿に盛り付けます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギをレンチンすることでネギくさみが減るらしいです

きっかけ

明太子を使った卵焼きがむしょうに食べたくなりつくりました

公開日：2015/04/05

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/