糖質制限　毎日の朝食に！ココナッツミルクパンケーキ レシピ・作り方

作り方

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   ３００ｇの豆腐だと１/４。朝の忙しい時ですから、きっちりと量らなくてもOK.ヘラでつぶします。

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   卵を入れて、混ぜます。泡だて器で混ぜるのが理想ですが、ヘラでも大丈夫。

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   ココナッツミルクパウダー、羅漢果糖と（あれば）バニラエッセンスを入れて混ぜます。

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   ＜方法　その１＞フライパンにココナッツオイルを入れて、３を流してそのまま焼いて、裏返します。

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   ＜方法　その１の食べやすいバージョン＞フライパンにココナッツオイルを入れて、３を早く焼けるように薄く流して切り分けて、お箸などで裏返します。

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   できあがりです。簡単にできて、おいしいですよ。(^○^)

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   ＜方法　その２＞時間があるときは、生地を泡だて器でていねいに混ぜて、フライパンにココナッツオイルを少量入れて、３をスプーンですくって入れます。

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   焼けたかな？　裏返してみましょうか。　ふんわりとおいしそうです。

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   おいしいですよ。さあ、どうぞ召し上がれ。

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    ＜方法　その３＞
    お休みの日など、時間がたっぷりあるときには遊び心を持って。
    豆乳パックで枠を作って。下にはオーブンペーパーを敷いて、ココナッツオイルを乗せてます。

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    ３を流し込みます。ちょっとぐらい漏れても大丈夫です。

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    焼けてきたら、はみ出した分をヘラで切っておきましょうか。

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    表面がプツプつしてきました。

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    抜いてひっくり返して、また型ををかぶせておきます。漏れても大丈夫です。焼けてきたら、また、ヘラでまた取り除いておきましょうか。

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    焼けたころ合いを見計らって、牛乳パックをはずしてみました。ふんわりとおいしそうですね。

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    お皿に乗せてみました。ケーキみたいですね。豆腐クリームを乗せたら良さそう。

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    食べかけで失礼。おいしいですよ。
    「その３」は型作りとかもあるし、生地が分厚いために焼きあがるまでに時間がかかるので１５分ではできません。悪しからず。

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    ＜おまけ＞
    型を持っていればそれを使えば簡単にできますね。

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    ハート形のパンケーキです。