海老アボカドのサラダ風酢飯どんぶりレシピ・作り方

Name: 海老アボカドのサラダ風酢飯どんぶり
Yield: １
Ingredients: A温かい御飯 １膳分; A寿司酢 大匙1/2; B酒 大さじ１; Bエビ ４尾; Cアボカド 1cm角に切る 1個; Cハム 1cm角に切る ２枚; C茹で卵 みじん切り 1個; Cきゅうり みじんぎり 1/4本; Cマヨネーズ 大匙２

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hideok888

マヨサラダを酢飯の上にのせて、食べやすいお寿司風などんぶりを作りました。

材料（１人分）

A温かい御飯: １膳分

A寿司酢: 大匙1/2

B酒: 大さじ１

Bエビ: ４尾

Cアボカド　1cm角に切る: 1個

Cハム　1cm角に切る: ２枚

C茹で卵　みじん切り: 1個

Cきゅうり　みじんぎり: 1/4本

Cマヨネーズ: 大匙２

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作り方

1

Bのエビをお酒で煮ておきます

鍋に洗ったエビと酒を入れフタをし、中火にかけて沸騰させ
沸騰したら火を止め余熱で３分～4分蒸らす。冷ましておく
2

Aの御飯と寿司酢を混ぜ合わせて酢飯を作り、冷ましておく。

Cを混ぜ合わせておく。
3

２の酢飯を器に盛り
１の蒸したエビと、合わせたCを１に混ぜ合わせて、
酢飯の上に盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさびなどを好みで少しだけ追加して混ぜ合わせても、とても合うと思います

きっかけ

海老とアボカドのサラダが食べたくなったので丼にしました

公開日：2014/06/14

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/