紅しょうが入り酢飯の卵巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルにあけて30分以上水をきる。
   
   いつも通りの炊き方で
   分量外の水、約200cに1時間以上つけてから炊く。

2. 2

   １のごはんが炊けたら熱いうちに、酢、塩、砂糖を合わせておいたものをまわしかけて、切るようにまぜて、
   紅ショウガも混ぜて冷ましておく。

3. 3

   分量外の油小さじ1/2ほど熱したフライパンに、溶き卵を流しれ、手早くフライパンにわせて丸型に広げてふちがういてきたら、そっとはが裏返し両面焼く。
   
   焼けたら2等分にきり、２を包む。