プルコギサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉切り落としは手で食べやすい大きさにちぎる。
   にんじんはせん切り、青ネギは2cm長さに切る。

2. 2

   ボウルにタレ（すりおろしにんにく・コチュジャン・醤油・酒・ごま油）を入れ、豚肉を加えてもみ込み、5～10分ほど置く。

3. 3

   フライパンにごま油（分量外）を熱し、にんじん、もやし、青ネギの順に炒める。
   野菜に火が通ったら「手順2」の豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   醤油小さじ1/2（分量外）を振ってひと混ぜし、火を止めて白ごま（指先で捻るように潰すと香りが出る）を加え、軽く和える。

5. 5

   パンに切り込みを入れ、内側にマヨネーズを塗る。
   適当な大きさにちぎったレタスと、プルコギをたっぷり挟めば出来上がり！