室温が20℃以下の時には水温を20~30℃にする、室温が30℃以上のときは水も粉もおからも冷蔵するなどを気がけるとふっくらおいしいパンができますよ。 上の写真は撮り方で台形に見えますが、作り方の写真のように普通の形のパンが焼きあがります!
豆腐パンができるのだから、おからでも作ってみようと試行錯誤してみました。
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