新じゃが＆新玉ねぎ入り　塩麹オムレツ レシピ・作り方

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えん‐hibi
新じゃが＆新玉ねぎ入りの具沢山オムレツ。
『和風なスパニッシュオムレツ』って感じです
材料は少なめですが、かなりボリューミー＾＾

材料（１人分）

卵
１個
新じゃがいも（普通のジャガイモでも可）
大きめ１個
新玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）
小さめ１個
塩麹
小さじ１＋小さじ２～（お好みで）

作り方

  1. 1
    新じゃがは１口大よりやや小さめ、新玉ねぎは薄切りに切る。
    卵は塩麹（小さじ１）を加えて混ぜておく。
  2. 2
    最初に新じゃがのみをレンジ（600W）に２分かけた後、新玉ねぎを加えて、更にレンジに２分かける。
  3. 3
    フライパンを熱し、新じゃがと新玉ねぎ、塩麹（小さじ２）を入れ、軽く炒める。
  4. 4
    ３に卵を加え、オムレツ型に整えていく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹レシピを考えていて

公開日：2012/03/08
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関連情報

カテゴリ
じゃがいもオムレツ
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

えん‐hibi 関東で一人暮らしをしながら、毎日料理や運動など自分の時間を楽しんでいます。おおざっぱな性格のため（？）楽チン＆簡単なレシピが大好きです♪よろしくお願いします。

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