かぼちゃとはったい粉のお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗って、蒸籠（蒸し器）に入る大きさに切り、種を出しておく。

2. 2

   蒸し器の水が沸騰したら、かぼちゃを２０分間蒸す。（ゆでたり、電子レンジ柔らかくしても可）

3. 3

   かぼちゃの皮を剥き、すりこぎ、マッシャー、スプーンなどでつぶす。裏ごしするときめ細かく、口当たりがよくなるでしょう。

4. 4

   ３が耳たぶぐらいの固さになるまではったい粉を入れながら混ぜる。

5. 5

   耳たぶの固さになったら、丸めてお団子にしたり、お饅頭にして、どうぞ召し上がれ。
   上の団子ははったい粉をまぶしたもの、下の団子は耳たぶの固さになったお饅頭。

6. 6

   作るのが一生懸命で手順の写真を撮っていませんでした。
   下のはかぼちゃの残りと、剥いた皮とマッシャー。
   こんなかぼちゃもあるのですね。おいしくいただきました。