バニラビーンズと白ワインで贅沢♥洋梨のコンポート レシピ・作り方
材料（４人分）
- 洋梨
- ２個
- 白ワイン
- 150cc
- 水
- 150cc
- 三温糖
- 100g
- レモン汁
- 小さじ１
- バニラビーンズ
- 1/3本
作り方
-
- 1
- 洋梨は皮を剥いて半分に切り、芯を取り除いておく。
バニラビーンズは皮に刃を入れ、中のタネを取り出す。
-
- 2
- 材料全部を厚手の鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら、弱火にして落としぶたをして１５分煮る。
-
- 3
- シロップごと一晩冷ますと、味がしみて完成♥
おいしくなるコツ
白ワインと水の両は半々くらいで。
洋梨がひたらないようであれば、割合を合わせて増やしてください。
きっかけ
頂き物の洋梨が沢山あったので…
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