たっぷり作って毎日快腸♪自家製ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを入れるガラス瓶を熱湯消毒しておく。
   お湯を沸かして湯たんぽを作っておく。湯たんぽのお湯は６０～７０度位。激熱にすると醗酵が進みすぎます。

2. 2

   牛乳を鍋にいれ、弱火で温める。

3. 3

   人肌に温もったら、ヨーグルトをいれ、４０度になるまでかき混ぜながら温める。
   （４０度は超えないように気をつけてくださいね）

4. 4

   瓶に牛乳を入れ、保温バッグに入れる

5. 5

   湯たんぽに載せ、ブランケットやバスタオルなどでくるんで、４～５時間放置する。
   （冬場コタツがついているようであればバッグのままコタツの中に放置でＯＫ♪）

6. 6

   様子を見て、固まっているようであれば出来上がり♪
   冷蔵庫へ移動。
   温めたまま長時間放置しすぎると醗酵が進みすぎて酸っぱくなるので気をつけてくださいね