材料（２～３人分）
- 里芋
- ４～５
- ねぎ味噌
- 大さじ１杯
- コーンスターチ
- 大さじ1杯
- サラダ油
- 小さじ１杯
作り方
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- 1
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- 洗った里芋の皮をむき、ラップをして６００Wで７～８分間加熱。中まで火を通す。
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- 2
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- マッシャーでつぶす。
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- 3
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- コーンスターチを大さじ1杯いれ、手でこねてひとまとまりになるまでこねる。
-
- 4
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- 中にねぎ味噌をいれ、団子状に成形したものをサラダ油を引いたフライパンに並べる。
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- 5
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- 両面をこんがり焼き色がつくまで焼いたらできあがり！
おいしくなるコツ
マッシャーでつぶしたあとは十分さましてから成形するときれいにできます。
コーンスターチの代わりに片栗粉でもOK！ねぎ味噌がなければチーズをいれたりアレンジ自由♪
きっかけ
あまった里芋を有効活用しようとおもいつきました♪
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