曲げわっぱでスピード弁当10　豚巻き根野菜はどう？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を広げ、ごぼう・人参を芯にして巻き付けます。

2. 2

   圧力鍋に油をひき、豚肉巻を焼きます。
   砂糖、しょう油、酒、水少々入れて、３分加圧。
   圧が抜けるまで放置。

3. 3

   圧が抜けたら蓋をとり、汁気がなくなるまで火にかけます。

4. 4

   春菊を茹でて、からし・砂糖・しょう油少々で和えて、ゴマを振ります。

5. 5

   残り物ひじきの煮物を入れた卵焼きを作ります。
   味付けは、ひじき煮が入るので、いつもより薄めで。

6. 6

   きれいに詰めて出来上がり。