材料（4〜5人分）
- 高菜
- 10枚
- 塩
- 少々
- だし酢
- 大さじ5
- 鰹節
- ひとつかみ
- マヨネーズ
- 1~2まわし
- ごま油
- 少々
- すりごま
- 大さじ山盛り2〜
- 水
- 茹でる用
作り方
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- 1
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- 高菜をきれいに洗う
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- 2
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- 鍋に水を入れ、沸騰してきたら、
塩を入れて根元の方から茹でる
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- 3
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- 3〜5分ほど茹でて、しんなりしてきたら、水にとる
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- 4
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- ギュと絞って、食べやすい長さに切る
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- 5
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- ボールに入れ、だし酢を混ぜる
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- 6
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- 鰹節を入れる
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- 7
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- マヨネーズをまわしかける
（お好みでなくても）
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- 8
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- ごま油、すりごまも入れて混ぜ合わせたら出来上がり
きっかけ
高菜を買ったので、いつも炒めて使うことが多いけど、たまには、サラダのようなごま和えで
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