白菜と舞茸の焼きそばレシピ・作り方

Name: 白菜と舞茸の焼きそば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 舞茸 少々; 白菜 1枚; 人参 4cm; 竹輪 1本; 焼きそば麺（茹で） 1食分; 〇合わせ調味料; ☆ウスターソース 大匙1; ☆醤油 小匙1; ☆無調整豆乳 少々; 天然塩 少々

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約10分
100円以下

仄香♪

具材を蒸し焼きにして優しい甘みも引き出した、温かみのある焼きそばです。

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

舞茸: 少々

白菜: 1枚

人参: 4cm

竹輪: 1本

焼きそば麺（茹で）: 1食分

〇合わせ調味料

☆ウスターソース: 大匙1

☆醤油: 小匙1

☆無調整豆乳: 少々

天然塩: 少々

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作り方

1

舞茸を食べやすい大きさに割き、白菜を刻み、人参と竹輪を細切りにします。
2

薄く油をひいたフライパンを熱し、舞茸、白菜、人参、竹輪、麺を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
3

具材全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えます。
4

麺をほぐしながら炒め合わせ、仕上げに塩で味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇舞茸→水で洗うと風味が損なわれやすくなるそうです。汚れが気になる場合はキッチンペーパーで拭き取ってから使うと◎ 〇白菜→茎と葉に分けて切り、固い茎から加えましょう。〇合わせ調味料→ソース＆醤油の量はお好みで調整してください。

きっかけ

ほっこり冬の焼きそばです＾＾豆乳を加えることでまろやかな味わいになります。

公開日：2023/01/12

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/