ミックスベリーのチーズテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトチョコを刻み、ボウルに入れ、湯煎で溶して、そのまま置く

2. 2

   湯煎したまま、ボウルにクリームチーズ･サワークリームを入れゴムべらで練る

3. 3

   湯煎をしたまま、手順2にきび砂糖を加え、ゴムべらでよく混ぜる

4. 4

   湯煎をしたまま、全卵を一つずつ割り入れ、その都度混ぜる

5. 5

   湯煎したまま、生クリーム･バニラエッセンスを加えて、ゴムべらで混ぜる

6. 6

   クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に、冷凍ミックスベリーと手順4を流し入れる

7. 7

   型ごとトントンと机に叩きつけて空気を抜き、型の周りにアルミホイルを包み、アルミホイルを被せ湯煎の貼ったケーキの型にパウンドケーキの型をのせ、予熱有り･160℃･60分で焼きます

8. 8

   焼けたら、オーブンから取り出し冷ましてから、型ごとアルミホイルを包んだまま、冷蔵庫に入れて、一晩冷やしておきます

9. 9

   湯煎などで温めた包丁で、お好みの大きさに切って、お召し上がりください