ミックスベリーのチーズテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトチョコを刻み、ボウルに入れ、湯煎で溶して、そのまま置く
2. 2 湯煎したまま、ボウルにクリームチーズ･サワークリームを入れゴムべらで練る
3. 3 湯煎をしたまま、手順2にきび砂糖を加え、ゴムべらでよく混ぜる
4. 4 湯煎をしたまま、全卵を一つずつ割り入れ、その都度混ぜる
5. 5 湯煎したまま、生クリーム･バニラエッセンスを加えて、ゴムべらで混ぜる
6. 6 クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に、冷凍ミックスベリーと手順4を流し入れる
7. 7 型ごとトントンと机に叩きつけて空気を抜き、型の周りにアルミホイルを包み、アルミホイルを被せ湯煎の貼ったケーキの型にパウンドケーキの型をのせ、予熱有り･160℃･60分で焼きます
8. 8 焼けたら、オーブンから取り出し冷ましてから、型ごとアルミホイルを包んだまま、冷蔵庫に入れて、一晩冷やしておきます
9. 9 湯煎などで温めた包丁で、お好みの大きさに切って、お召し上がりください