卵2個で♪切り干し大根の煮物リメイクふんわり卵焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れます。
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- 2
- 卵焼きの横幅の長さになる位に広げるように切り干し大根をのせ、火を弱めます。
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- 3
- 長方形になるようにフライ返しで形を整え、片面が焼けてきたら、切り干し大根の煮物を巻きこむように折りたたんで形を整えます。
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- 4
- 蓋をしてしばらく弱火で熱し、火を止めて余熱で蒸し焼きにします。
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- 5
- 火からおろし器に盛り付け、バジルをまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵＆切り干し大根の煮物→室温に戻しておきます。
〇卵液→切り干し大根の煮物＆粉チーズに塩気がありますので、様子をみながら塩で味を調えましょう。
〇バジル→パセリでも◎
きっかけ
切り干し大根の煮物があったので＾＾
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爽やかバジルをプラスした和風＆洋風MIX卵焼きです。