胡瓜の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Mサイズの卵2個を用意します

2. 2

   卵2個を器に割り入れ、だしの素を加えて、よく溶きほぐします

3. 3

   胡瓜は水洗いして、水気を切り、微塵切りにします

4. 4

   3を2に加えます

5. 5

   よく混ぜ合わせます

6. 6

   卵焼き用フライパンを中火にかけて、サラダ油等の食用油をひき、5の半分量を流し入れます
   ※胡瓜が偏らないように、菜箸などで満遍なく広げます

7. 7

   火が通り始めたら、固まってしまわないうちに、手早く手前から奥へとクルクルと巻いていきます

8. 8

   最後まで巻けたら、手前に戻して、卵焼き用フライパンに食用油をひきます

9. 9

   5の残り半分量を流し入れ、7と同様に、クルクルと巻いて行きます

10. 10

    最後まで巻けたら、ひっくり返して反対面もよく焼きます

11. 11

    お皿に盛り付けて、できあがり