フライパンdeふんわり卵とベーコンホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて、塩コショウと砂糖、粉チーズで味付け。
   よく混ぜたら温めたフライパンでオムレツを作るように焼きます。この時カタチをできるだけ四角く平たく焼きます。

2. 2

   1.をいったんお皿に取り出し、そのフライパンにオリーブオイルをさっと引いてパンを焼きます。
   日は弱火途中火を使い、焦げないよう気をつけながら蓋をして両面焼きます。

3. 3

   2．のパンを取り出しバターを塗っておきます。
   バターを塗ってからフライパンで焼いてもOK 。
   ただし、その際は焦げやすので注意。

4. 4

   パンを取り出したフライマンでベーコンをお好みの大きさにカットして焼きます。
   焼き加減もお好みで。

5. 5

   お皿にキッチンペーパーを挽いてその上に焼いたパン、卵、ベーコン、ケチャップ、キャベツの千切り、マヨネーズ、パンの順に重ねます。順番はお好みでOK。

6. 6

   さらにキッチンペーパーをかぶせてまな板などでまっすぐ、ゆっくり押さえます。
   2～3分ほど置いたら食べやすい大きさにカットして完成です。