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ゆで卵入り♪ほっこりさつまいものお味噌汁 レシピ・作り方

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仄香♪
ピリッと生姜がアクセント^^
身体温まるヘルシーなお味噌汁です。

材料(1人分)

140cc
いりこの粉
小匙1
蒸したさつまいも
2切れ
生姜
1片
味噌
小匙2強
ゆで卵
1/2個
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作り方

  1. 1
    鍋に水、いりこの粉を入れて中火にかけます。
  2. 2
    煮立ってきたら、食べやすい大きさに切ったさつまいもを加えます。
  3. 3
    すりおろした生姜、味噌を溶き入れます。
  4. 4
    沸騰する前に火からおろしお椀に入れ、ゆで卵を加えて出来上がりです♪

おいしくなるコツ

○さつまいも→栄養豊富な皮つきのままで^^ ここでは御飯と一緒に入れて蒸したものを使用。 煮過ぎると、煮崩れしやすくなるので気をつけましょう。 ○味噌→量はお好みで^^ ※味噌の風味を逃さない為にも、あまり煮立たせないようにましょう。

きっかけ

お手軽に作りました^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 ) シャトルシェフでゆで卵(レシピID:1260018860)使用

公開日:2020/12/13

関連情報

カテゴリ
さつまいもの味噌汁薬膳料理生姜(新生姜)ゆで卵さつまいも
関連キーワード
簡単 ヘルシー 体が温まる カルシウム
料理名
ゆで卵入りほっこりさつまいものお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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