高野豆腐入り♪きのこのおやきレシピ・作り方

Name: 高野豆腐入り♪きのこのおやき
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: エリンギ 少々; 溶き卵 1/2個分; 無調整豆乳 60cc; 戻した高野豆腐（水気を絞った状態） 1切れ; ☆薄力粉 30g; ☆米粉 20g; ☆天然塩・重曹 少々; ウスター風味豆乳ドレッシング 大匙1; いりこの粉 少々

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約15分
100円以下

仄香♪

高野豆腐でふっくら、米粉と豆乳でモチモチ。
食べ応えのあるヘルシーなおやきです＾＾

材料（1人分）

エリンギ: 少々

溶き卵: 1/2個分

無調整豆乳: 60cc

戻した高野豆腐（水気を絞った状態）: 1切れ

☆薄力粉: 30g

☆米粉: 20g

☆天然塩・重曹: 少々

ウスター風味豆乳ドレッシング: 大匙1

いりこの粉: 少々

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作り方

1

薄く油をひいたフライパンを熱し、薄切りにしたエリンギを中～弱火で炒めます。
2

ボウルに卵と豆乳を入れて、混ぜ合わせます。
3

エリンギと、小さめに角切りにした高野豆腐を加え、☆を合わせて振るい入れ、ヘラで混ぜ合わせてひとまとめにします。
4

少量の油を追加して熱したフライパンに生地を広げ入れ、蓋をして、中～弱火で両面を焼きます。
5

頂く時にドレッシングを添え、いりこの粉をまぶして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○重曹→加えることでふわっと膨らみます。人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 ○お好みのソースやドレッシング、トッピングを添えても◎ ここではお好み焼き風にして頂きました＾＾

きっかけ

お好み焼きが食べたくなったので＾＾梨入りウスター風味豆乳ドレッシング（レシピID：1260019697）いりこの粉（レシピID：1260008416 ）使用。

公開日：2020/12/02

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/