クッキーで♪焼かずに作るさつまいもモンブランタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーを麵棒で細かく砕き、生地がまとまる位の量の豆乳を加えて、なじませます。
   →砕く時はビニール袋等に入れておくと散らばらずに便利。

2. 2

   容器全体を包める位の大きさのラップを容器の中に敷き、クッキー生地を入れて、スプーン等の平らな部分を使い、容器の底に押し付けます。

3. 3

   生地が乾燥しないようにラップで覆って、30分程冷やし固めてタルト台を作ります。

4. 4

   タルト台の上にあんこを平らに広げて重ねます。

5. 5

   あんこの上に、※を混ぜ合わせて作ったさつまいもクリームを平らに広げてのせて、冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   ラップごとそっと持ち上げるようにして、容器から取り外します。

7. 7

   ラップを丁寧に外し器に盛り付けて、表面にフォーク等で模様をつけて出来上がり♪